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Instituto Superior de Gastronomía, Hotelería y Turismo :: STENDHAL
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- instituto superior de gastronomia hoteleria y turismo Arequipa Peru, arequipa, gastronomia en arequipa, hoteleria en arequipa, turismo en arequipa, carrera profesional de alta cocina, carrera profesional de gastronomia y arte culinario, carrera profesional de administracion de servicios de hosteleria, carrera tecnica de cocina, carrera tecnica de bartender, Arequipa, titulo a nombre de la nacion peru, titulo a nombre del ministerio de educacion peru, certificacion progresiva mensual, cursos de especializacion cocina, cursos de extension cocina, cursos libres cocina, trabajo de chef ejecutivo, trabajo jefe de area de alimentos y bebidas de hoteles restaurantes, dominio de tecnicas, chef instructores calificados de Le Cordon Bleu, DGalia, convenios con restaurantes, convenios con hoteles, practicas pre-profesionales, clases practicas cocina, talleres equipados cocina, insumos incluidos, biblioteca especializada cocina, certificacion para curriculum, bromatologia, higiene alimentaria, tecnologia de comedor, nutricion y dietetica, administracion de personal, teoria y tecnica del turismo, pasteleria, confeccion de cartas y menus, administracion de cocina, tecnologia de bar y comedor, tecnicas de procesamiento de alimentos, compras y almacen, toxicologia de alimentos, enologia, historia cocina peruana, control de calidad de alimentos, taller de decoracion en cocina y pasteleria, proyectos de inversion gastronomicos, legislacion turistica, geografia turistica, administracion empresas hoteleras, circuitos turisticos, planeamiento empresa hostelera, administracion de pisos, administracion de recepcion, administracion de comidas y bebidas, administracion de costo hostelero, marketing hostelero, supervision hostelera, cocina novoandina, cocina vegetariana, cocina creativa, ingles culinario, tecnicas de servicio y atencion al cliente, frances culinario, panificacion, diseño y equipamiento de cocinas, cafeteria, cocteleria internacional, distribucion de espacios y seguridad en el bar, el mundo de la cerveza
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